Santa Rosa de Cabal

En Santa Rosa de Cabal y en sus alrededores los viajeros pueden conocer de cerca la cultura del café, al visitar haciendas donde se enseña cómo se cultiva, se trilla y se tuesta este grano. En algunas fincas se muestra a los visitantes la manera de preparar el café de estas tierras, brindando a sus visitantes un gran experiencia cafetera 

Santa Rosa, desde su fundación, en el año de 1844 por parte del Colonizador Fermín López, y a lo largo de los años, ha sido cuna de personajes que se han destacado en las letras, la educación y el desarrollo.

Entre sus personajes destacables están Lorencita Villegas, esposa del ex presidente de Colombia Dr. Eduardo Santos, Emilio Buitrago, Jesús Osorio y José Saturnino López Cardona (1918-1974) quien desarrolló cadenas de comercio desde Santa Rosa hasta el sur del Quindío, Buga y Popayán y de la misma manera desarrolló extensiones de establecimientos comerciales en nuevos sectores del municipio, impulsando el desarrollo comercial sobre la vía que comunicaba al municipio con Manizales, en los sectores de Tarapaca y La María.

Casos como los anteriormente mencionados, fueron muy comunes dentro de los distintos habitantes de Santa Rosa de Cabal, quienes entre las décadas de 1920 y 1950 dieron aliento a la Colonización Antioqueña, poblando el sector medio y alto del valle del Cauca, en los municipios de Versalles, Restrepo, Caicedonia, Sevilla, Toro, Calima, la región de Pijao y Buenavista en el sur del Quindio, y llegar a establecer una colonia comercial en la ciudad de Cali, a través del comercio y el desplazamiento poblacional de los Santarosanos hasta estos lugares.